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企業(yè)簡(jiǎn)介

歷史沿革

榮譽(yù)資質(zhì)

生產(chǎn)設(shè)備

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2024

2024年，公司被國(guó)家商務(wù)部等5部委認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。并先后被列入中國(guó)食品工業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)標(biāo)志性成果名錄和杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

2023

2023年，公司服務(wù)保障杭州亞(殘)運(yùn)會(huì)、是2023世界羽聯(lián)世界巡回賽總決賽官方贊助商，同年公司被評(píng)為浙江省專(zhuān)精特新中小企業(yè)。

2022

2022年公司被評(píng)為國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)。

2021

2021年，公司在杭州市企業(yè)技術(shù)中心基礎(chǔ)上成立“杭州杭豆科學(xué)技術(shù)研究院”，深入開(kāi)展大豆豆?jié){及其制品的機(jī)理研究。同年公司“傳統(tǒng)大豆食品提質(zhì)高效加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備”項(xiàng)目獲中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，這是豆制品行業(yè)獲得的國(guó)家最高獎(jiǎng)項(xiàng)。2023年，公司研發(fā)中心又被認(rèn)定為浙江省高新技術(shù)企業(yè)研究開(kāi)發(fā)中心。

2020

2020年，公司“四五”發(fā)展規(guī)劃圓滿收官,并制定公司“五五”發(fā)展規(guī)劃，明確發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)。在三年抗擊新冠病毒肺炎疫情期間，公司圍繞“疫情要防住、經(jīng)濟(jì)要穩(wěn)住、發(fā)展要安全”總體要求，抗疫和發(fā)展兩戰(zhàn)全勝。作為重點(diǎn)民生保供企業(yè)，公司先后獲得省市防疫保供先進(jìn)集體、先進(jìn)個(gè)人榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)、市“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”和“杭州市模范集體”稱(chēng)號(hào)。

2019

2019年，公司“大中華”豆腐被評(píng)為浙江省優(yōu)秀工業(yè)產(chǎn)品。該單品在行業(yè)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品中銷(xiāo)量遙遙領(lǐng)先。

2016

2016年，服務(wù)保障杭州G20峰會(huì)。為了響應(yīng)國(guó)家大氣污染防治行動(dòng)計(jì)劃，公司實(shí)施煤改天然氣，率先在行業(yè)內(nèi)實(shí)現(xiàn)天然氣鍋爐綠色環(huán)保運(yùn)行。

2015

2015年，公司先后被認(rèn)定為省級(jí)骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、浙江名牌產(chǎn)品，浙江省著名商標(biāo)、長(zhǎng)江三角洲地區(qū)名優(yōu)食品、浙江金牌老字號(hào)等。

2011

2011年開(kāi)展“共創(chuàng)價(jià)值，共享成果”企業(yè)核心價(jià)值觀企業(yè)文化建設(shè)，尊重員工價(jià)值和創(chuàng)造精神，引導(dǎo)全體員工愛(ài)企愛(ài)崗共同創(chuàng)造企業(yè)美好未來(lái)。

2010

2010年-2023年，公司先后參與完成杭州市社會(huì)發(fā)展攻關(guān)項(xiàng)目《豆腐加工廢水資源化研究》、杭州市農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)項(xiàng)目《果汁豆奶加工中的關(guān)鍵技術(shù)研究》、杭州市農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)項(xiàng)目《功能性豆?jié){、豆奶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》、杭州市農(nóng)業(yè)科技公關(guān)項(xiàng)目《傳統(tǒng)豆干制品質(zhì)量提升及安全控制研究》等科研項(xiàng)目，先后獲得“一種果汁豆奶及其制備方法”等幾十項(xiàng)專(zhuān)利。

2009

2009年5月，將在杭州市區(qū)所有豆制品生產(chǎn)工廠集中遷建至杭州瓶窯新工廠。新工廠融合了優(yōu)秀傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技，集高端化、智能化、綠色化為一體，開(kāi)創(chuàng)了時(shí)為國(guó)內(nèi)豆制品行業(yè)單體工廠規(guī)模之最，自動(dòng)化生產(chǎn)之先的企業(yè)。

2006

2006年“晶玉豆腐系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目獲杭州市優(yōu)秀新產(chǎn)品新技術(shù)獎(jiǎng)。

2005

2005年，公司內(nèi)酯豆腐、豆干等產(chǎn)品被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品。杭豆公司在東北、皖北、蘇北等國(guó)內(nèi)主要大豆產(chǎn)區(qū)建立30多萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆種植基地，滿足全年市場(chǎng)需求。

2004

2004年，杭州豆制食品有限公司作為三家創(chuàng)始人之一成立中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)。

2001

2001年，經(jīng)杭州市人民政府批準(zhǔn)，由國(guó)有獨(dú)資的杭州豆制品總廠，改制為杭州豆制食品有限公司。

1993

1993年，杭州市第二商業(yè)局批復(fù)成立杭州豆制品總廠，取消了原十家豆制品廠的法人，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)、市場(chǎng)、供應(yīng)、銷(xiāo)售、管理的“五統(tǒng)一”。

1985

1985年2月，杭州市食品工業(yè)公司成立。杭州豆制品廠、杭州紅光豆制品廠等10家豆制品企業(yè)由杭州市蔬菜公司劃歸杭州市食品工業(yè)公司實(shí)行行業(yè)歸口管理。同年，行業(yè)內(nèi)率先從日本引進(jìn)了先進(jìn)的內(nèi)酯豆腐生產(chǎn)線，采用葡萄糖酸-6-內(nèi)酯作為凝固劑，該凝固劑生產(chǎn)內(nèi)酯豆腐，產(chǎn)品質(zhì)地細(xì)膩，持水性好，鮮嫩可口，出品率高，更具“南豆腐”風(fēng)味。產(chǎn)品可用盒裝、袋裝，防二次污染性強(qiáng)便于運(yùn)輸攜帶和儲(chǔ)存。

1960

1960年10月，杭州市人委決定，豆制品列為管理商品，納入計(jì)劃經(jīng)營(yíng)軌道;對(duì)全市居民實(shí)行憑票供應(yīng)。

1957

余福興豆腐店和戴鼎泰豆腐店經(jīng)過(guò)社會(huì)主義改造，和其它豆制品場(chǎng)合并建立地方國(guó)營(yíng)杭州豆制品廠。從此，杭州的豆制品業(yè)開(kāi)始告別手工作坊式生產(chǎn)，邁入工廠化時(shí)代。杭州豆制品生產(chǎn)的規(guī)模和機(jī)械化水平也大幅提升。

1854

清·咸豐年間(1854年)，由余建賢在吳山腳下(四宜路)創(chuàng)立“余福興”豆腐店。清·光緒年間，戴維順從“余福興”出師，在慶春街創(chuàng)立“戴鼎泰”豆腐店。余福興豆腐店和戴鼎泰豆腐店，傳承幾代，經(jīng)歷了近代以來(lái)的動(dòng)蕩歲月、戰(zhàn)亂災(zāi)荒終堅(jiān)持營(yíng)業(yè)。